Pan de yuca

El pan de yuca es un bollito preparado con harina de yuca, y bastante queso y se lo hace al horno, en mi pais Ecuador se vende en muchos locales con yogur  natural y es un abreboca delicioso.


1 taza de harina de yuca
1 taza de queso
1 huevo
2 onzas de mantequilla
15 gr de levadura

Mezclar la harina , el queso y la levadura y comenzamos amasar bien , luego añadimos  los huevos y la mantequilla , añadimos sal, y seguimos amasando bien ya que es una masa facilisima de hacer, cuando veamos que ya esta fácil de manejar comenzamos hacer bolitas pequeñas, ya tendremos el horno precalentado, las pondremos  en una bandeja de horno, se hornea por 7 minutos o cuando se vean dorados, comer calientes.

En panificadora:

Agregamos todos los ingredientes a la panificadora en el programa de masa que es el 6, solo la ponemos 10 minutos, porque lo hace enseguida ya sale listisima para hacer las bolitas.