como si fuera una ensalada aquí están los ingredientes:
1 cebolla colorada aquí en España es la roja, cortada en rodajas
3 limas
2 tomates maduros en rodajas finas
aceite de girasol o de oliva
cilantro picado y sal al gusto
Ahora pongo las rodajas de cebolla en una fuente con un poco de sal y poquito de jugo de limón, las cubro con agua tibia y dejo reposar por unos 10 minutos,esto es para quitarle el sabor fuerte de la cebolla roja, ahora enjuago y lavo bien las cebollas.
Le añado resto del jugo de limón y el aceite a las cebollas y deje reposar por lo menos durante 20 minutos.
Añado las rodajas de tomate y el cilantro, mezcle bien y rectifique la sal..
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