En Ecuador le llamamos carne en palito, aqui en España seria pinchos de carne, un día me levante con ganas de comer carne en palito, y aunque el sabor de la plancha no es el mismo que la parrilla con carbon, estaban buenisimas.
Filetes de carne
palitos de pinchos
ajo, comino, perejil, sal al gusto
una plancha o barbacoa
Se aliña la carne y se deja por lo menos 1/ 2 hora macerando para que coja sabor, pasado este tiempo se pone a calentar la plancha , se meten en los palitos y a la plancha, hacerlos al gusto .
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